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Aujourd'hui 154 nouvelles :


  • gaufres, 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: Les Foodies :: RSS


    Ingrédients:
    500g de farine,2oeufs,1/2 paquet de levure,1 verre d'huile,1 cuillère et demi de crème fraiche épaisse,sel,250ml d'eau+250ml de lait

    Préparation:

    dans un saladier mettre la farine le sel la levure ensuite faire un puis y ajouter les oeufs melanger verser petit à petit le melange eau+lait mettre le verre d'huile et melanger le tous et c est deja fini facile non? Surpris

    d autre recette sur mon blog allez y faire un tour merci

    http//recette-sans-porc.over-blog.fr

      Lire la suite
  • Aumoniere de petit violet et calamar aux palourdes, 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: recettes A.F.Touch-cuisine :: RSS
    Nouvelle recette de chef : Aumoniere de petit violet et calamar aux palourdes Lire la suite
  • Flan patissier Extra, 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: Les Foodies :: RSS


    Ingrédients:
    Pour 6 personnes ou 4 affamés!

    - 1 pâte feuilletée ou brisée (brisée pour moi)

    - 1 litre de lait

    - 180g de sucre

    - 120g de maïzena

    - 2 oeufs entiers + 1 jaune

    - un sachet de poudre de vanille d'1g (je trouve çà à lider price et c'est bien pratique!)

    Préparation:

    Garnir un moule à manquer avec la pâte brisée et piquer le fond de cette dernière à la fourchette.
    Sur le litre de lait en réserver 1 verre. Faire bouillir le lait restant avec le sucre.
    Mélanger le verre de lait avec la maïzena, les oeufs et la poudre de vanille.
    Lorsque le mélange lait et sucre est bouillant, verser tout doucement le mélange lait/maïzena tout en battant avec le fouet.
    Remettre la casserole sur feu doux et remuer doucement avec un cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
    Laisser bouillir quelques secondes.
    Répartir la crème sur la pâte brisée et mettre au four à 180°C pendant 50 minutes environ (bien surveiller bien la cuisson, tout dépend du four...).
    Le laisser tièdir à température ambiante et l'entreproser au frais pour une nuit...
    Le lendemain régalez-vous!!!! Lire la suite
  • Really Yummy, Super Easy Brownies!!!!!, par Nora D., 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: Gather : Favorite Cookie Recipes :: RSS
    These are incredibly easy to make and are absolutely delicious.......they just take a few minutes to whip up! YUMMY BROWNIES 4 c. graham cracker crumbs 2 - 14 oz. cans sweetened condensed milk . . . Lire la suite Nora D.
  • Really Yummy, Super Easy Brownies!!!!!, par Nora D., 15 mars 2010

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    These are incredibly easy to make and are absolutely delicious.......they just take a few minutes to whip up! YUMMY BROWNIES 4 c. graham cracker crumbs 2 - 14 oz. cans sweetened condensed milk . . . Lire la suite Nora D.
  • Really Yummy, Super Easy Brownies!!!!!, par Nora D., 15 mars 2010

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    These are incredibly easy to make and are absolutely delicious.......they just take a few minutes to whip up! YUMMY BROWNIES 4 c. graham cracker crumbs 2 - 14 oz. cans sweetened condensed milk . . . Lire la suite Nora D.
  • Really Yummy, Super Easy Brownies!!!!!, par Nora D., 15 mars 2010

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    These are incredibly easy to make and are absolutely delicious.......they just take a few minutes to whip up! YUMMY BROWNIES 4 c. graham cracker crumbs 2 - 14 oz. cans sweetened condensed milk . . . Lire la suite Nora D.
  • CRUMBLE POMMES DE TERRE-BACON-ROQUEFORT, par helene06, 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: Les délices d’Hélène :: RSS
    J'ai repéré cette recette dans le "Journal gourmand de Sacha" et j'ai tout de suite flashé sur la liste d'ingrédients. J'ai toutefois modifié légèrement la recette pour qu'elle soit encore plus facile et gourmande à réaliser. Le résultat est au top! Le crumble ultra crémeux, le fromage apporte le goût, (...) Lire la suite helene06
  • Arroz con leche a la arequipeña, par Roberth, 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: Recetas de cocina :: RSS
    Ingredientes

    *Tres tazas de agua
    *Una raja de canela entera
    *Un trocito de cáscara de naranja
    *Una pizca de sal
    *Un taza de arroz
    *Una lata de leche evaporada grande
    *Medio tarro de leche condensada grande
    *Vainilla
    *Canela molida

    recetasArroz con leche a la arequipeña


    Preparación

    Poner en una cacerola las tres tazas de agua y el contenido de una lata de leche evaporada, con la cáscara de naranja, la canela entera, sal; cuando rompa el hervor, agregar el arroz bien lavado, tapar y dejar hervir a fuego lento hasta que seque, añadir la leche condensada, moviendo constantemente hasta que tome punto.

    Colocamos en dulceras y espolvoreamos con canela molida y a disfrutar.
    Lire la suite Roberth
  • tiramisu aux marrons-speculoos, 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: Les Foodies :: RSS


    Ingrédients:
    250g crème de marrons, une dizaine de speculoos, 500g de mascarpone, 20cl de creme liquide légère, 50 g de sucre en poudre

    Préparation:

    Dans un grand saladier, mettre la mascarpone, la crème et le sucre. Bien fouetter jusquà obtenir un mélange bien homogène.

    Mettre les speculoos dans un sac de congélation. Fermer et bien émietter avec un rouleau à patisserie.

    Dans des verres, disposer la couche de speculoos écrasés.

    Puis, mettre une couche de mascarpone, crème,sucre (je l’ai mis avec une poche à patisserie pour que ce soit plus facile et pour avoir une surface plus homogène) puis une couche de crème de marrons puis une autre couche de mascarpone.

    Mettre au frais pendant au moins une heure

    Parsemer la surface de poudre de cacao avant de servir.

    C'est un délice!



     
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  • Toasts de noël, 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: Recettes et terroirs :: RSS
  • Marinade indienne, 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: Recettes et terroirs :: RSS
  • Arroz con Camarones Salteados para Pascua, par admin, 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: Recetas :: RSS
    Ingredientes:
    300 g de arroz
    12 camarones grandes, pelados y limpios
    6 vainicas chinas (arvejas pequeñas)
    2 zanahorias en tiras
    1 cebolla, en juliana
    1 chile dulce, en juliana
    1 cebollín picado
    2 cdas de aceite de oliva
    Sal y pimienta
    Preparación:
    Cocinar el arroz al gusto.
    Saltear los vegetales en un sartén con aceite.
    Agregar los camarones y cocinar por 2 minutos.
    Agregar el arroz cocinado.
    Sazonar con sal y pimienta, mezclar bien y servir.
    Recetas relacionadas:
    1. Ensalada de Camarones y Papa para Semana Santa
    2. Camarones Empanizados con Coco para Pascua
    3. Fetuccini con Camarones y Verduras Rostizadas para San Valentín
    Lire la suite admin
  • Menú semanal del 8 al 14 de marzo de 2010, par Pintxo, 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: Directo Al Paladar :: RSS

    Menú semanal del 8 al 14 de marzo de 2010
    Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, os ofrecemos en un solo post un resumen de las entradas más destacadas de la semana anterior, en este caso del 8 al 14 de marzo de 2010.
    Hoy podríamos hacer un menú genial para los peques de la casa. Por ejemplo seguro que triunfaríamos si hacemos un batido de fresa con nata y lo acompañamos de una hamburguesa de ternera, cheddar y menta. Pero como no siempre de caprichos vive el hombre, veamos otro menú.
    Para acompañar el pan, unos bollos kaiser. Empezamos con un variado de tostas y aperitivos, por ejemplo unas bruschetta de guacamole y langostinos al ajillo, una tosta de Almussafes o unas endivias con rollitos de bacón y queso azul.

    Seguimos por una elección de nuestro plato principal. Por ejemplo un estofado de ternera al chocolate y de guarnición ponemos ponerle un risotto a la milanesa. Y de postre un arroz con miel.
    Además os aconsejo unos post de la semana pasada por si os lo perdisteis.
    En Directo al Paladar | Menú semanal
    Lire la suite Pintxo
  • Pain perdu, 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: Les Foodies :: RSS

    Ingrédients:
    4 oeufs, 500 ml de lait, 90 + 60 gr de sucre, un peu d'essence de vanille ou une demie gousse de vanille, environ 100 gr de beurre, une demie-baguette de pain de la veille.

    Préparation:

    On bats dans un saladier les oeufs avec les 90 gr de sucre, jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

    On rajoute le lait et la vanille.

    On coupe la demie-baguette en petites tartines et on les trempes dans le mélange, que le pain soit imbibé mais ne doit pas se déchirer quand on l'attrappe.

    On les fait revenir dans une casserole bien chaude avec du beurre, que l'on rajoutera au fur et à mesure des tartines (que les premieres n''absorbent pas tout le beurre). On les fait cuire sur les 2 faces jusqu'à ce qu'elles dorent un peu.

     

    A servir chaud, sur le moment! mais réchauffé au micro-onde c'est trés bon aussi!

    **Bon appétit** Lire la suite
  • Petits Nids en Chocolat, 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: Les Foodies :: RSS


    Ingrédients:
    Ingrédients pour 19 petits nids :



    40 gr de chocolat noir,

    35 gr de beurre,

    60 gr de sucre,

    1 oeufs,

    35 gr de farine,

    Décor :

    50 gr de chocolat,

    35 ml de crème liquide,

    100 gr de petits oeufs de Pâques

    Préparation:

    1) Préchauffez le four à 200°. Faîtes fondre le chocolat au M.O.ou  bain-marie avec le beurre.

    2) Ajoutez le sucre, l'oeuf puis la farine, bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien souple.

    3) Répartir dans les petits moules et mettre au four 15 mn. Attendez 5 mn avant de démouler.

    4) Faîtes chauffer la crème au M.O. ou autre et ajoutez y le chocolat rapé. Bien mélanger et remplissez les petites couronnes de ce chocolat fondu. Déposé 2 ou 3 petits oeufs suivant la taille de ces oeufs.


    Peut servir pour décorer un gros gâteau au chocolat.



    source: Tupperware


     

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  • Magret de pato glaseado con miel. Receta, par Pintxo, 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: Recetas de carnes y aves :: RSS

    Magret de pato glaseado con miel
    Que sepáis que no se hace nada duro escribir mientras estoy haciendo la digestión de esta rica receta de magret de pato glaseado con miel. He cogido la receta de un viejo libro de recetas chinas, o eso dice el libro, que tengo en el rincón más alejado de mi librería gastronómica.
    La receta es sencillísima y no se necesitan ingredientes raros. Bueno, para alguien no cocine habitualmente a lo mejor tiene que ir al super en búsqueda de alguno, pero de verdad que una vez que tengáis todo la podemos hacer en apenas 35 minutos, y casi todo el tiempo es horno así que más fácil todavía.

    Ingredientes para 4 personas

    • 2 magret de pato, 2 cucharadas de miel, 1 cucharadita de soja, 1 cucharadita de anís estrellado, 1 cucharadita de vinagre de arroz, 2 ajos, 2 cucharaditas de maizena y 2 cucharadas de agua.

    Elaboración del magret de pato glaseado con miel


    En un bol mezclamos la miel, la soja, el vinagre, el ajo y el anís estrellado machacados. Además añadimos la maizena disuelta en agua y removemos bien. Con esta salsa marinamos las dos pechugas de pato, a las que habremos cortado la piel hasta llegar a la carne, y las dejamos macerar un par de horas en frio o incluso de un día para otro.
    Al sacarlas de la nevera las introducimos en el horno precalentado a 220 ºC. Bajamos el horno a 200 ºC y las dejamos durante unos 20 minutos. Eso sí, ponerlas en una rejilla y debajo una bandeja de horno. Cada 5 minutos podéis añadir más glaseado de miel.
    Sacamos el magret de pato y lo fileteamos. Servimos caliente.
    Hacer magret de pato glaseado con miel
    Tiempo de elaboración | 35 minutos
    Dificultad | Fácil

    Degustación


    Yo no sé si era por la rapidez del momento, pero he tenido que comer en un segundo por lo que me he hecho un par de sándwich con el magret fileteado. No tengo remedio. Pero os aconsejo acompañarlo con un poco de cebollino, algún tipo de salsa de miel y un poco de apio rallado.
    En Directo al Paladar | Magret de pato confitado con manzanas. Receta
    En Directo al Paladar | Magret de pato con salsa de fresones a las cinco pimientas. Receta Lire la suite Pintxo
  • Magret de pato glaseado con miel. Receta, par Pintxo, 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: Directo Al Paladar :: RSS

    Magret de pato glaseado con miel
    Que sepáis que no se hace nada duro escribir mientras estoy haciendo la digestión de esta rica receta de magret de pato glaseado con miel. He cogido la receta de un viejo libro de recetas chinas, o eso dice el libro, que tengo en el rincón más alejado de mi librería gastronómica.
    La receta es sencillísima y no se necesitan ingredientes raros. Bueno, para alguien no cocine habitualmente a lo mejor tiene que ir al super en búsqueda de alguno, pero de verdad que una vez que tengáis todo la podemos hacer en apenas 35 minutos, y casi todo el tiempo es horno así que más fácil todavía.

    Ingredientes para 4 personas

    • 2 magret de pato, 2 cucharadas de miel, 1 cucharadita de soja, 1 cucharadita de anís estrellado, 1 cucharadita de vinagre de arroz, 2 ajos, 2 cucharaditas de maizena y 2 cucharadas de agua.

    Elaboración del magret de pato glaseado con miel


    En un bol mezclamos la miel, la soja, el vinagre, el ajo y el anís estrellado machacados. Además añadimos la maizena disuelta en agua y removemos bien. Con esta salsa marinamos las dos pechugas de pato, a las que habremos cortado la piel hasta llegar a la carne, y las dejamos macerar un par de horas en frio o incluso de un día para otro.
    Al sacarlas de la nevera las introducimos en el horno precalentado a 220 ºC. Bajamos el horno a 200 ºC y las dejamos durante unos 20 minutos. Eso sí, ponerlas en una rejilla y debajo una bandeja de horno. Cada 5 minutos podéis añadir más glaseado de miel.
    Sacamos el magret de pato y lo fileteamos. Servimos caliente.
    Hacer magret de pato glaseado con miel
    Tiempo de elaboración | 35 minutos
    Dificultad | Fácil

    Degustación


    Yo no sé si era por la rapidez del momento, pero he tenido que comer en un segundo por lo que me he hecho un par de sándwich con el magret fileteado. No tengo remedio. Pero os aconsejo acompañarlo con un poco de cebollino, algún tipo de salsa de miel y un poco de apio rallado.
    En Directo al Paladar | Magret de pato confitado con manzanas. Receta
    En Directo al Paladar | Magret de pato con salsa de fresones a las cinco pimientas. Receta
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  • Tacos from El Rey del Sabor [Flickr], 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: PtitChef :: RSS
    DelicatesseNY posted a photo: Cecina, chorizo and pork tacos from a street cart. El Rey del Sabor, 43rd Street and 6 Av. NYC Lire la suite
  • Crema casera con arroz, par Roberth, 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: Recetas de cocina :: RSS
    Ingredientes (ocho porciones)

    *Dos tazas y media de arroz cocido
    *Un pollo cortado en trozos
    *Una taza de apio picada
    *Una taza de cebolla picada
    *Una taza de champiñones en tajadas
    *Una cucharadita de aceite
    *Media taza de mantequilla
    *Tres cuartos de taza de harina sin preparar
    *Cuatro tazas de leche
    *Siete tazas de agua
    *Tres cuartos de taza de vino blanco seco (opcional)
    *Sal y pimienta al gusto

    recetasCrema casera con arroz


    Preparación

    Poner a sancochar el pollo con el agua. Una vez que esté cocido, retirarlo de la olla, quitarle la piel, deshuesarlo y cortar en trozos del tamaño de un bocado. Reservar el pollo y el caldo.

    En una olla aparte calentar el aceite y saltear el apio y la cebolla por unos cinco minutos. Agregar los champiñones, tapar y dejar cocinar por unos diez minutos más, moviendo de rato en rato y cuidando que no se queme. Incorporar el caldo con el vino blanco y bajar el fuego.

    En una cacerola aparte derretir la mantequilla y agregar la harina sin preparar moviendo con cuchara de madera para que no se formen grumos. Incorporar de a pocos la leche sin dejar de mover y dejar cocer hasta que espese y hierva unos dos o tres minutos. Verter esta crema en el caldo caliente y mezclar bien para integrar completamente.

    Al final agregamos el pollo cocido y el arroz, sazonar con sal y pimienta al gusto y servir. Acompañar con tajadas de pan.
    Lire la suite Roberth
  • Gluten free Irish soda bread with buttermilk, 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: PtitChef :: RSS
    You would not think that it’s been pouring rain outside. All night and day. Unceasingly. All weekend actually. So I bought bunches of colorful Ranunculus flowers, to cheer up the house and make it sunny. And we took long breakfasts and... Lire la suite
  • La vraie recette de la galette-comtoise, 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: marmiton.org :: RSS
    Dessert Lire la suite
  • Poulet Général Tao, par noreply@blogger.com (Petit Hobbit), 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: The hobbit’s kitchen :: RSS

    Merci Réal pour cette recette simple et délicieuse :-)

    Ingrédients
    • 500 g (1 lb) de poitrines de poulet désossées, coupées en petits cubes

    • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs

    • 1 oeuf battu

    • 45 ml (3 c. à soupe) de farine

    • 2 ml (1/2 c. à thé) chacun de poudre à pâte et de sel

    • 60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale

    Sauce

    • 2 c. à soupe d’huile de sésame

    • 2 c. à soupe de gingembre râpé

    • 1 botte d’oignons verts coupés en biseau

    • 60 ml (1/4 tasse) chacun d’eau et de vinaigre blanc + 2 c.à soupe de sucre

    • 1 c. à soupe de fécule de maïs

    • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya

    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce aux huîtres (facultatif)

    • 30 ml (2 c. à soupe) de ketchup

    • Pour garnir oignon vert coupé en biseau

    Enrober les cubes de poulet de fécule de maïs.

    Dans un bol, mélanger l’œuf, la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le poulet et bien enrober. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu vif. Ajouter le poulet et cuire pendant 10 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que le poulet soit doré à l’extérieur et qu’il perde sa teinte rosée à l’intérieur. Mettre le poulet dans une assiette et réserver.

    Ajouter l’huile de sésame, le gingembre et les oignons verts dans le poêlon. Cuire à feu moyen-vif, pendant 3 minutes. Ajouter l’eau, le vinaigre et le sucre. Laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.

    Pendant ce temps, délayer la fécule de maïs dans la sauce soya. Ajouter le mélange de sauce soya, la sauce aux huîtres et le ketchup dans le poêlon. Laisser mijoter pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.

    Remettre le poulet réservé dans le poêlon et mélanger pour réchauffer le poulet. Servir sur du riz basmati et garnir de l’oignon vert.

    *On peut remplacer l’huile de sésame par une même quantité de graines de sésame grillées. Lire la suite noreply@blogger.com (Petit Hobbit)
  • Gratin ensoleillé, 15 mars 2010

    lundi 15 mars 2010 :: marmiton.org :: RSS
    Plat principal Lire la suite
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