Les meilleures recettes de cuisine sur internet

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Aujourd'hui 27 nouvelles :


  • How the Dead Sea Scrolls Work, par Oisin Curran, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: HowStuffWorks.com : Cookies - RSS :: RSS
    Archaeologists have unearthed more than 900 Dead Sea Scrolls since 1947. HowStuffWorks looks into the history of these fascinating documents. Lire la suite Oisin Curran
  • Five Reasons to Never Take Your Space Helmet Off, par Robert Lamb, Joe McCormick, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: HowStuffWorks.com : Cookies - RSS :: RSS
    You've consumed enough science fiction to know something the average red shirt doesn't: Never take your space helmet off on a foreign planet. But if you're still tempted to breathe deep the gathering gloom, how about five compelling scientific reasons not to? Join Robert and Joe as they discuss 'Alien: Covenant' and explore some very compelling biological and radiological reasons to remain helmeted on an alien hell world. Lire la suite Robert Lamb, Joe McCormick
  • Avocado Deviled Eggs, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: Food.com : Newest recipes :: RSS
    I found this particular recipe on the website 12 Tomatoes it says at the bottom of it from Martha Stewart. These are amazing. Only change I made was a little less mayo and I subbed sliced jalapeno peppers for a whole pepper. I only used 3 slices, not a fan of anything that is very hot. -- posted by True Texas Lire la suite
  • Scientists Control Cells With Light, Make Cool Artwork, par Tracy Staedter, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: HowStuffWorks.com : Cookies - RSS :: RSS
    Scientists are figuring out how to build and boss around bacteria in ways that are helpful to humans. Learn more at HowStuffWorks. Lire la suite Tracy Staedter
  • What if Bicycles Could Clean the Polluted Air Around Them?, par Patrick J. Kiger, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: HowStuffWorks.com : Cookies - RSS :: RSS
    A proposed device would scrub smog by ionizing polluted air around a cyclist to make breathing easier. Learn more in this HowStuffWorks article. Lire la suite Patrick J. Kiger
  • Petite recette en quelques images... Mes palets bretons comme des tartelettes au citron !, par Dorian Nieto, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: Pourquoi je vous raconte ça... :: RSS
    Des fois quand je vois une recette, comme je l'ai déjà dit par ici, c'est toute suite maintenant qu'il me la faut ! Et c'est ce qui est arrivé en voyant un des arrangement que sait faire, Maï, une de mes complices préférées... il me la faillait là maintenant tout de suite ! Alors la (...) Lire la suite Dorian Nieto
  • What You Touch While Shopping Can Influence What You Choose to Buy, par Patrick J. Kiger, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: HowStuffWorks.com : Cookies - RSS :: RSS
    A new study reveals that shape, size and sense of touch influence purchasing choices. Learn more in this HowStuffWorks article. Lire la suite Patrick J. Kiger
  • Here’s Something Else Your Smart Watch Can Do: Detect Irregular Heartbeat, par Alia Hoyt, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: HowStuffWorks.com : Cookies - RSS :: RSS
    Scientists have come up with an app that can detect atrial fibrillation. HowStuffWorks investigates. Lire la suite Alia Hoyt
  • Century-old Procedure Treats Infertility by Flushing Fallopian Tubes With Oil, par Kate Kershner, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: HowStuffWorks.com : Cookies - RSS :: RSS
    Using contrast dye dissolved in poppy-seed oil could be an alternative to pricier treatments like IVF. Read about the study at HowStuffWorks. Lire la suite Kate Kershner
  • How Schoolhouse Rock Rocked: Featuring Bob Nastanovich of Pavement, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: HowStuffWorks.com : Cookies - RSS :: RSS
    Schoolhouse Rock is possibly the best children's program of all time. Join Josh and Chuck as they tell the story of SR, featuring an interview with Pavement's Bob Nastanovich, contributor to the '90s Schoolhouse Rock tribute record. Lire la suite
  • MERRY CHOCOLATE PEPPERMINT MARTINI, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: Food.com : Newest recipes :: RSS
    Is any drink more festive than a chocolate peppermint martini? Betsy doesn't think so and she knows your holiday guests will love this super yummy drink. They'll be shocked and wowed when you reveal the secret ingredient is Betsy's Best Gourmet Almond Butter. -- posted by Don C. Lire la suite
  • Ce week end c’est Euskal trail à Baigorry, par cuisine, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: La Cuisine des Basques :: RSS
    Euskal trail à Baigorry


    A l’occasion du week end d’Euskal trails notre boutique est ouverte aujourd’hui ainsi que tout le week end !
    Pour fêter les 20 ans de l’association, nous organisons un grand jeu à notre boutique de Baigorry avec de nombreux lots à gagner.
    Profitez en pour tenter votre chance !!!

     
     
     
    Cet article Ce week end c’est Euskal trail à Baigorry est apparu en premier sur La Cuisine des Basques. Lire la suite cuisine
  • Un año de recetas sin gluten para celebrar el Día Nacional del Celiaco, par Carmen Tía Alia, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: Recetas de carnes y aves :: RSS
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    El sábado 27 de mayo es el Día Nacional del Celiaco y, como en años anteriores, nos gusta sumarnos a la celebración aportando nuestro granito de arena en forma de ideas libres de gluten con las que el colectivo celiaco pueda darse un capricho sin poner en peligro su salud. Recetas sin gluten hay muchas en nuestros archivos, pero hoy os traemos una selección de las publicadas en el último año.
    En esta selección hemos incluido aquellas que en su forma común incluyen gluten entre sus ingredientes, pero son recetas que nosotros hemos adaptado para librarnos de él. Esperamos que estas recetas sin gluten os sean de gran ayuda, tanto si sois celiacos como si tenéis amigos o familiares para quienes cocináis de vez en cuando. Ampliemos el recetario, pues.

    Recetas saladas sin gluten


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    En la cocina mexicana se llaman tostadas a las tortillas de maíz crujientes que sirven de soporte para todo tipo de rellenos. Lo mejor es hacer una base sabrosona, más o menos picante según la tolerancia, para coronarla con otros ingredientes al gusto. Se puede usar guacamole, añadir legumbres, alguna verdura fresca o incluso encurtidos. Lo importante es que la preparación principal esté llena de sabor y esto es lo que conseguimos con las tostadas mexicanas de tofu picante.
    Muy similar es la pizza socca con harina de garbanzos inspirada en una receta tradicional de Niza con la que vamos a ver las legumbres bajo un nuevo punto de vista. También con harina de garbanzos están preparadas las crêpes que adornan la portada y que tienen un pintón impresionante o la hamburguesa especiada de garbanzo y feta, apta también para vegetarianos.
    chipa guazú
    Nuestra última receta salada sin gluten es el pastel de maíz o chipa guazu. Es una torta de maíz típica de los guaraníes, pueblos indígenas sudamericanos ubicados en Paraguay, que se suele preparar para acompañar los asados de carne junto a la yuca frita. Un plato alto en proteínas muy saciante, así que os recomendamos ser comedidos a la hora de prepararlo y, sobre todo, comerlo.

    Recetas dulces sin gluten


    panecillos de maíz
    Quizás donde más se nota el cambio en la dieta de un celiaco es en el terreno de la repostería y la panadería. La mayoría de masas levan harinas con gluten y las versiones que se encuentran de las recetas clásicas no siempre están conseguidas. Pero esto no pasa con las nuestras, ya sabéis que todas nuestras recetas están testadas y probadas así que vienen garantizadas de serie.
    Para un pan original y delicioso que no tiene nada que envidiar a los elaborados con gluten, los panecillos de maíz son ideales para el desayuno, la merienda o para acompañar la comida. Comer un bocata que sepa bien y con una textura adecuada es posible, solo tenéis que animaros a encender el horno y poneros manos en la masa.
    cookies de chocolate saludables
    Si sois golosos y os gustan las galletas las alternativas son varias. Nosotros os enseñamos las tres que hemos publicado en los últimos meses: galletas veganas de coco sin gluten, cookies de chocolate saludables y galletas de almendra, canela y cardamomo. Cualquiera de ellas suena de fábula, el problema ahora lo vamos a tener a la hora de decidir cuál hacer o por cuál empezar.
    Las masas de bizcocho para comer tal cual o para usar como base de pasteles no son un problema con recetas como la del bizcocho de almendra, mandarina y limón o de la tarta de almendra, queso ricotta y limón. ¿Qué tendrá la combinación de almendra y limón que tanto nos gusta? Una gran aliada para este tipo de elaboraciones.
    bizcocho fondant de chocolate y aguacate
    No nos olvidamos de los chocolateros, de los que hay muchos en el universo de los celiacos. Afortunadamente hay chocolates sin gluten con los que se puede un bizcocho fondant de chocolate y aguacate como el que veis en la foto o emular el pastel de chocolate y queso de la abuela. Cualquiera de ellos nos van a dar una alegría al cuerpo y, a los celiacos, ni una pizca de sufrimiento.
    En Directo al Paladar | 13 recetas dulces sin gluten
    En Directo al Paladar | Brownie clásico. Receta sin gluten

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    La noticia Un año de recetas sin gluten para celebrar el Día Nacional del Celiaco fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia . Lire la suite Carmen Tía Alia
  • Bizcocho de plátano. Receta fácil , par Carmen Tía Alia, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: Receta de postres :: RSS
    Bizcocho De Platano
    Por lo general cualquier bizcocho triunfa en casa, pero cuando los básicos son los que más suelen gustar y los que se repiten con más frecuencia. Este bizcocho de plátano es uno de ellos. Tiene tanto éxito que yo creo que mis hijos dejan que los plátanos se pochen en el frutero para que no tenga excusas con las que posponer su elaboración.
    Porque, como imaginaréis, para preparar el bizcocho de plátano es requisito indispensable contar con plátanos maduros, muy maduros. Es una receta de aprovechamiento en toda la regla que merece tener guardada porque ¿a quién no se le pasan los plátanos de vez en cuando? Pues eso, vamos a ver cómo los convertimos fácilmente en un rico bizcocho. Lire la suite Carmen Tía Alia
  • Bizcocho de plátano. Receta fácil , par Carmen Tía Alia, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: Recetas de carnes y aves :: RSS
    Bizcocho De Platano
    Por lo general cualquier bizcocho triunfa en casa, pero cuando los básicos son los que más suelen gustar y los que se repiten con más frecuencia. Este bizcocho de plátano es uno de ellos. Tiene tanto éxito que yo creo que mis hijos dejan que los plátanos se pochen en el frutero para que no tenga excusas con las que posponer su elaboración.
    Porque, como imaginaréis, para preparar el bizcocho de plátano es requisito indispensable contar con plátanos maduros, muy maduros. Es una receta de aprovechamiento en toda la regla que merece tener guardada porque ¿a quién no se le pasan los plátanos de vez en cuando? Pues eso, vamos a ver cómo los convertimos fácilmente en un rico bizcocho.

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    La noticia Bizcocho de plátano. Receta fácil fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia . Lire la suite Carmen Tía Alia
  • Filet mignon au champagne , par cuisine-guylaine, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: guylaine cuisine :: RSS
    Voici une petite recette toute simple et délicieuse cuisinée au Champagne. Côté marché : Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn 1 filet mignon pour 2 p 1 oignon 4 feuilles de sauge 3 verres de champagne 1 cc de fond de veau Huile d’olive... Lire la suite cuisine-guylaine
  • Bouchées feuilletées au fromage de Chevillon, par cuisine-guylaine, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: guylaine cuisine :: RSS
    J’ai le privilège de figurer parmi les 20 ambassadeurs gourmands régionaux pour participer à l’opération : “Cuisinez les produits de votre région avec le Concours Général Agricole” mise en place par le Concours Général Agricole et le site 750 g pour représenter... Lire la suite cuisine-guylaine
  • Douceur à la châtaigne, par cuisine-guylaine, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: guylaine cuisine :: RSS
    Un petit dessert pour me rappeler la Corse. Faites tiédir légèrement les gâteaux avant de les servir, ce sera meilleur. J’ai parfumé la chantilly avec de la crème de châtaigne. Côté marché : Pour 12 pièces Empreintes réf. FP 2051 120 g de farine de châtaigne... Lire la suite cuisine-guylaine
  • Bouchées apéritives, par cuisine-guylaine, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: guylaine cuisine :: RSS
    Des petites bouchées colorées à préparer pour vos futurs apéritifs, elles sont délicieuses et vous pouvez les décliner suivant vos envies. J’ai testé également tomate cerise, mozzarella, olive, à vous d’innover ! Côté marché : Pour 60 bouchées Empreintes... Lire la suite cuisine-guylaine
  • Bouchées au Figatelli et à la Roquette, par cuisine-guylaine, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: guylaine cuisine :: RSS
    Il me restait la moitié d’un figatelli acheté sur le marché d’Ajaccio, j’ai donc profité pour tester cette recette de Jacqueline trouvée sur le site marmiton, clic ! J’ai divisé la recette par 2 et obtenu 30 bouchées. A l’apéritif, c’est excellent ! J’ai... Lire la suite cuisine-guylaine
  • Bouchées aux mirabelles et pralin, par cuisine-guylaine, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: guylaine cuisine :: RSS
    Il me reste des mirabelles de Lorraine au congélateur, l’occasion de tester cette recette que j’avais repérée chez Marie-Laure, clic Ces bouchées seront très appréciées à l’heure du thé. Ma recette pour le pralin est sur le blog depuis 2008 mais je vous... Lire la suite cuisine-guylaine
  • Pain pour l’apéritif façon pull apart bread au Cook’in, par cuisine-guylaine, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: guylaine cuisine :: RSS
    Voici une recette découverte chez Nimwa et qui a eu beaucoup de succès à la maison. Je vous conseille de tester ce pain qui est un délice et qui sera du plus bel effet sur votre table pour l’apéritif ! Je vous mets la version au Cook’in , si vous souhaitez... Lire la suite cuisine-guylaine
  • Salade tiède de rougets, par cuisine-guylaine, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: guylaine cuisine :: RSS
    Une délicieuse salade que je vous conseille de tester, pour une salade plus copieuse, ajoutez de petits poulpes sautés (chipirons) en même temps que les rougets et du fromage de brebis. Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 8 mn 4 grosses poignées... Lire la suite cuisine-guylaine
  • Estos son los ingredientes que no deben faltar en tus platos si quieres cuidar tu cerebro , par Gabriela Gottau, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: Recetas de carnes y aves :: RSS
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    Lo que comemos influye grandemente en nuestro cuerpo, no sólo condicionando el peso corporal y el aspecto físico que tenemos, sino también, nuestros sentimientos, las emociones, el rendimiento físico e intelectual y mucho más. Por ello, para lograr una mente en forma es fundamental comer más sano y continuación te contamos cuáles son los ingredientes que no deben faltar en tus platos si quieres cuidar tu cerebro.

    Frutos rojos


    Las bayas en general dentro de las cuáles encontramos frambuesas, arándanos, moras, fresas y demás son alimentos colmados de antioxidantes dentro de los cuáles destacan los flavonoides.
    Estas sustancias se vinculan a mejor salud cerebral en general ya que pueden reducir la inflamación del cerebro, el efecto de neurotoxinas y promover la función cognitiva, el aprendizaje y la memoria según señala un estudio publicado en Genes & Nutrition.
    Por esta razón incluir frutos rojos junto a otras frutas y verduras en nuestra dieta habitual es siempre recomendable para proteger la salud cerebral.

    Cacao


    El cacao posee sustancias estimulantes del sistema nervioso central y por ello, puede influenciar el funcionamiento del cerebro. Pero además, es rico en polifenoles como los flavonoides que como hemos dicho, benefician y protegen la salud del órgano más importante de nuestro cuerpo.
    Los flavonoides del cacao tienen efecto neuroprotector y neuromodulador y podrían prevenir el declive cognitivo producido con la edad según concluyen científicos alemanes, por eso, consumir cacao puro o escoger un chocolate con alto grado de pureza para ingerir en pequeñas cantidades de forma habitual puede ser otro gran recurso para beneficiar nuestro cerebro.
    Food Walnut Nut

    Nueces


    Los frutos secos, especialmente las nueces, son ricas en ácidos grasos insaturados que tienen efecto antiinflamatorio y antioxidante. Además, poseen variedad de fitoquímicos que pueden mejorar la función cerebral.
    Concretamente, las nueces reducen el efecto tóxico de diferentes agentes sobre las neuronas, promueven la neurogenesis, favorecen la señalización interneuronal y reducen el estrés oxidativo así como la inflamación en el cerebro según concluye una investigación publicada en The Journal of Nutrition.
    Entonces, incluir frutos secos y en lo posible nueces en cantidades de un puñado al día como parte de diferentes preparaciones o simplemente como snack para calmar el gusanillo entre horas puede ser de mucha ayuda para beneficiar el funcionamiento cerebral.

    Pescado azul


    Los pescados grasos son fuente de omega 3 y especialmente de ácido docosahexanoico o DHA que en nuestro cerebro debe encontrarse en equilibrio con el ácido graso omega 6 para promover la neurogénesis y el aprendizaje, según un estudio publicado en Brain Research. De hecho, este ácido graso también es clave en el desarrollo del cerebro en los bebés.
    Sin embargo, el consumo de pescado más allá de los ácidos grasos ha sido asociado por científicos de Chicago a un menor declive cognitivo ocasionado por la edad, por eso, este alimento podría tener otros componentes que favorecen la función cerebral.
    El consumo de pescado azul se recomienda una a dos veces a la semana para que obtengamos la cantidad apropiada de omega 3 con su ingesta.
    Background Berries Berry Blackberries 87818

    Leche fermentada


    Las leches fermentadas contienen bacterias vivas llamadas probióticos que benefician la salud gastrointestinal y favorecen la digestión, sin embargo, cambios en la flora intestinal ocasionados por estas bacterias pueden afectar positivamente la función cerebral como indican investigadores de la UCLA.
    La influencia de la leche fermentada con probióticos sobre la salud cerebral también fue confirmada por un estudio publicado en la revista Gastroenterology que observó cambios en la conexión cerebral y concluye que los probióticos tienen función neuromoduladora.
    Los yogures pueden o no tener bacterias vivas, por lo tanto, si compramos debemos observar si es leche fermentada (siempre tiene probióticos) o si es un yogur no pasteurizado, pues de lo contrario no contienen probióticos que benefician el cerebro.


    El en todas sus variedades contiene teína, una sustancia que modula la función cerebral en seres humanos relajando la mente sin producir somnolencia y además, estimulando al sistema nervioso central para promover la atención como señala un estudio publicado en 2008.
    Además, científicos de Corea del Sur analizaron el efecto del epigalato de catequina, un componente del té verde sobre el cerebro y encontraron efectos neuroprotectores, pudiendo incluso reducir daños de una isquemia cerebral en nuestro cuerpo.
    Beber entre dos y tres tazas de té al día puede no sólo ser un ritual placentero sino también, con grandes beneficios para nuestro cerebro.
    Como podemos ver, no son pocos los alimentos que pueden proteger nuestro cerebro, pero la clave está en incluir los mismos en el marco de una alimentación equilibrada y otros hábitos saludables, pues una dieta sana ha sido asociada a menor deterioro cognitivo y a un cerebro en forma con el paso del tiempo.
    Bibliografía consultada | Genes & Nutrition, December 2009, Volume 4, Issue 4, pp 243–250;J. Nutr. September 2009, vol. 139 no. 9 1813S-1817S; Neuroscience & Biobehavioral Reviews, Volume 37, Issue 10, Part 2, December 2013, Pages 2445–2453; J. Nutr. April 1, 2014, vol. 144 no. 4 561S-566S; Brain Research, Volume 1237, 27 October 2008, Pages 35–43; Arch Neurol. 2005;62(12):1849-1853., doi:10.1001/archneur.62.12.noc50161; UCLA Newsroom Changing gut bacteria through diet affects brain function, UCLA study shows Rachel Champeau | May 28, 2013; Gastroenterology. 2013 Jun;144(7):1394-401, 1401.e1-4. doi: 10.1053/j.gastro.2013.02.043. Epub 2013 Mar 6; Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, (2008 / 01 / 01) , P167 - 168, DOI: 10.6133/apjcn.2008.17.s1.40; Journal of Neuroscience Research, Volume 77, Issue 6, 15 September 2004, Pages 892–900 y Neurology 10.1212/WNL.0000000000001638.
    Imagen | iStock y Pexels

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    La noticia Estos son los ingredientes que no deben faltar en tus platos si quieres cuidar tu cerebro fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Gabriela Gottau . Lire la suite Gabriela Gottau
  • Puding o budín de cabracho. Receta familiar para quedar muy bien, par Pakus, 25 mai 2017

    jeudi 25 mai 2017 :: Recetas de pescados y mariscos :: RSS
    Pastel De Cabracho Puding de cabracho budín de cabracho
    Este pastel de pescado, que en casa de mis abuelos unos llamaban puding y otros budín, siempre ha sido una de nuestras recetas preferidas para las comidas de primavera y verano, ya que siempre apetece cortarse una porción, añadir la salsa y disfrutar de una comida o una cena sin tener que preparar nada. Para tener listo el puding o budín de cabracho, solo hay que hacer esta receta familiar para quedar muy bien. Una vez hecho el pastel de cabracho, lo que nos sobre y dejarlo en la nevera, viendo cómo va desapareciendo rebanada a rebanada.
    Además de cómodo para comer, una vez está listo, este pastel de pescado abre muchas posibilidades ya que se puede comer frío o caliente, solo o con salsa. Dentro de ese capítulo, funciona muy bien tanto con mayonesa, con salsa rosa o mayopesto. También podéis servirlo con salsa de tomate frito. De hecho mi forma preferida es tomar este puding de cabracho frío con salsa de tomate frito caliente, consiguiendo así un contraste de temperaturas muy agradable. Lire la suite Pakus
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